但是这也只限于周末和假期。
工作日，我只能乖乖在外面解决晚餐。 (T_T)
最近，我常下厨。
其实也是因为资凯最近的工作好忙，连周末和假期都要乖乖回公司加班……
所以我为了不要让自己在家发霉，只好不断研究新菜色，同时为生活注入惊喜…… (^_^)
。
。
。
我还记得，庆玲以前做过的当归鸡精蒸鸡腿。
所以本小姐这天又打鸡腿的主意，打算来个依样画葫芦，呵呵！
材料
蒜头 + 枸杞子 + 红枣 + 红萝卜 + 香菇 + 金针菇 + 鸡腿
既然要做，就不能随便啦……
我把家里能搭配的材料都找出来，准备来个自制的鸡汤，呵呵！
由于红萝卜和香菇不是那么容易变软，所以我把所有材料（除了鸡腿）放入小锅里煮。
大概 15 分钟这样，红萝卜和香菇都软了，就把这锅汤盛入大碗里。
调味料
鸡精一罐 + 浓缩鸡汤适量
然后，加入鸡精和浓缩鸡汤。
也可以加入盐或酱油等的调味料自行调味，最重要调出来的味道自己满意。 (^_^)
最后，加入鸡腿，就可以放入锅里蒸啦！
记得要用碟子盖上，不然水蒸气渗入汤汁里，味道就会被稀释掉了哦！
蒸了大概 30 分钟，鸡腿的精华都渗入汤汁里去，跟鸡精的味道混合在一起……
一道简单的鸡精蒸鸡汤就此出炉了！
做法非常简单的一道菜，味道却很好哦！
配上一碗小菜和白饭，就是一顿很棒的晚餐了！ (^_^)
庆玲说，这是让不爱喝鸡精的人食用鸡精的好办法。
但是我是很爱喝鸡精的啦，所以这道菜的 “诞生” 纯粹因为嘴馋。 XP
能多尝试不同煮法的美食，也是一种享受啦！
我觉得，这比起在外头吃的山珍海味，多了一份幸福的感觉呢！
Posts
Post a Comment