我很爱吃蛋挞，上点心店用餐总不会忘了这道美食。
每次看到朋友分享自制蛋挞的照片，心里总会好羡慕 - 如果我也会做就好了！
所以这一天，心血来潮上网找了一些制作蛋挞的食谱，自己也来尝试！
蛋挞皮
普通面粉 - 100 g
牛油 - 50 g
糖 - 10 g （原食谱 20 g）
蛋液 - 1 汤匙
牛奶 - 60 mL
原食谱没有加牛奶或者水的，找了好几个食谱好像都没有。
或许我功夫不到家，没有牛奶或水，面粉没办法变面团，所以最后自己加了牛奶，
然后劳烦面包机帮我打成面团，嘿嘿！
过后，以 30 - 40 g 重的面团做成一个蛋挞皮，压在模型上面，
送进预热摄氏 180 度的烤箱烤大概 10 分钟。
蛋挞液
糖 - 20 g （原食谱 40 g）
水 - 50 mL
牛奶 - 100 mL
鸡蛋 - 2 粒
蛋挞液首先用烧水溶解糖，待冷，然后加入牛奶和鸡蛋，搅拌均匀，过筛。
等蛋挞皮烤好过后，把蛋挞液倒进去蛋挞模里，再放入烤箱继续烘烤 10 - 15 分钟即可。
记得不要让蛋挞液溢出，不然烤出来的蛋挞就不美了……
初尝的自制蛋挞，味道还不错，这个蛋挞液的配搭很棒！
但是蛋挞皮还有待进步，这次烤得有点久了啦！ (-_-)'''
蛋挞原来不会难做，但是要做得更好吃还得慢慢摸索，继续加油啦！
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