吃过了一级棒的宫廷美食，我们接下来要出发到皇陵啦！

在顺化，就有好几个皇陵让游客们参观。

我们只有一个下午的时间，要参观完所有的皇陵是不可能的啦！
再加上我们喜欢慢慢走，细细观看，所以啊，只是选择了其中两个皇陵。

第一个，就是「嗣德皇陵」。

顺化皇陵 顺化皇陵 - 新阮朝皇帝的陵墓 - 和顺化皇城一样，也是仿照中国清朝建筑式样的产物。这组皇陵共包括 6 位皇帝的陵墓，即嘉隆陵（世祖阮福映）、明命陵（圣祖阮福晈）、绍治陵（宪祖阮福璇）、嗣德陵（翼宗阮福蒔）、同庆陵（景宗阮正蒙）、启定陵（阮永瑞）。 资料来源 - 百度百科 - 顺化皇陵

会选择嗣德皇陵，其中一个原因是因为，它是以上六个皇陵中的规模最大的。
某某旅游攻略说到，如果只能选一个，那就选 “嗣德皇陵” 吧！

嗣德皇陵的入门票，跟顺化皇城一样，都是 80,000 đồng (RM 12) 。

来到这里，发现皇陵的占地真的是很大！
单单是这个莲花池，就大到没话说！


也难怪啦！

根据资料显示，这里以前是嗣德皇帝的行宫。
既然是皇帝居住的地方，当然是要有大又美的咯！

但是哦，现在这里如此破旧、长满青苔的样子，
真的看不出来，以前是多么的幽静美丽……

岁月的摧残真的不是一般的无奈！
这个皇陵建成至今，还不到 150 年咧！

嗣德皇陵 嗣德陵（Lăng Tự Đức）是越南末代皇朝阮朝第四位皇帝翼宗（嗣德帝）的皇陵，於 1867 年建成，建築歷時 3 年。 嗣德陵環境清幽，像一個大庭園。進入後會看到一個大蓮花池，從池旁邊階級走上會到達祭祀皇帝的廟宇。往內走會發現一些破落的建築遺跡，四周是一片樹林。再往內走才到達真正的陵墓，前面有一條不太長的神道，兩旁有一些神獸、翁仲等，陵墓中央有一座大型石碑，兩旁各有一座高塔。 资料来源 - 纵走越南 - 越南中部：順化嗣德陵（Lang Tu Duc） 嗣德陵的规模在 6 陵中是最大的。它外有高耸的石墙围绕，内部庭院叠套，还建有假山、莲花池、水榭、小桥、禁宫、戏台、书房、祭室等建筑，供嗣德生前在这里读书、休息、游乐。 资料来源 - 百度百科 - 顺化皇陵

这里是「谦宫门」。
谦宫门后面就是「和谦殿」，也就是以前嗣德皇帝生活的地方。

这个嗣德皇帝是谁咧？

嗣德皇帝 嗣德帝（越南语：Tự Đức Đế，1829 年 9 月 22 日 - 1883 年 7 月 17 日），即阮翼宗（越南语：Nguyễn Dực Tông），諱阮福蒔（越南语：Nguyễn Phúc Thì）。越南阮朝第 4 任皇帝，1847 年 - 1883 年在位。年號嗣德。 嗣德帝原名阮福洪任，是紹治帝的次子，為二階宸妃范氏姮（後被尊為慈裕太后）所生。嗣德帝還有一位同父異母的長兄，名叫阮福洪保。阮福洪保行為放蕩且不學無術，紹治帝非常討厭他；而相對地，阮福洪任則聰明博學，因此紹治帝於 1846 年將阮福洪任立為太子，並晉其生母范氏姮為一階佳妃。1847 年紹治帝逝世，阮福洪任改名阮福蒔並繼承皇位，是為嗣德帝。 资料来源 - 维基百科 - 嗣德帝

在和谦殿里，可以租借龙袍拍照。
但是我们没有打算要拍啦，这里的感觉就是很陈旧，所以也没有去询问价钱……

庆玲他们上次在南部的「保大夏宫」拍过了类似的照片。
如果以后有机会去南部，说不定我们会考虑拍咧？

[ 相关文章 - Grace's Story の 越南7日自游行 ： Day 4.5 保大夏宫 ]


很懵懂的我们，以为这个皇陵就这样……
直到庆玲打电话给我们（当时分开走），叫我们去另一边……

我们才恍然大悟，这里还有这么大的地方还没走！

想想也是，刚才去的那些地方，都好像是行宫。
皇陵咧？看都没有看到…… (-_-)'''


从谦宫门出来，沿着莲花池继续向前走，就会来到皇陵的所在地啦！

首先就是这个「Salutation Court」，有文武百官和动物的石像。


之后就是「Stele House」，里面的石碑写着长长的碑文。

据说是写着嗣德皇帝的一生，但是石碑上的文字几乎都没办法阅读了……
而且，真的很长、很长，所以没有去认真看啦……

如果你问，看得懂的吗？

看得懂啊，越南以前是使用中文字的，就像以前的韩国 / 朝鲜那样……
只是不知道从何时开始，就改用现在我们看到的越南文字了……

所以，只要是较旧一点的建筑物，都不难看到我们熟悉的汉字。
尤其是我们在中越的第二个小镇 - 会安。


最后啊，就是这个嗣德皇帝的陵墓啦！
至于里面是不是真的有皇帝的遗体，就没听说了啦……

只是，那么大的皇陵，陵墓竟然就只是如此而已……
感觉上，有点不成比例……


我们在陵墓外面拍的合照。
这次啊，因为是四人同行，所以我坚持每一个景点一定要有合照，呵呵！

也不知道有没有遗漏了哪里，没拍到合照……
等写完了游记，就知道了我的 mission 有没有成功啦……

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参观这个皇陵的感觉啊……

就是这里没有给我富丽堂皇的感觉。
反之，是历经沧桑、幽幽的悲伤弥漫着的气氛……

一代皇朝的没落，年久失修……
历史中所谓的 “诗情画意” ，早已经没办法感受得到了……

（待续）

部份照片来源 - Adrian

参观过顺化皇城和天姥寺，我们很饿也很累了。
所以啊，现在要出发去找美食咯！

跟 Adrian & 庆玲去旅行过后，我一直自叹不如！

他们太厉害找资料了，连这里这么 “非试不可” 的美食，都让他们找到！
而且啊，是看着地址 (Google Map) 骑着摩托去找的哦！

我和资凯只是跟在后面，乖乖当 followers ，呵呵！


说到顺化非试不可的美食，就属这家提供宫廷美食的餐厅啦！

这间餐厅，名叫「Y Thao Garden」，处于顺化皇城旁边的住家。
由于是由住家改造成的餐厅，所以我们还真的差一点找不到它……

Y Thao Garden Built fifty years ago, the 2-storey Y Thao house is filled with ancient charm. The owner tries her best to keep the original state of the house. This is evidence by the antique used in every aspect of the house. In addition, the garden is well landscaped. In the main hall, the ancient ceremics used by Hue royalty family is displayed in the rose-wood cupboard. The Y Thao is an ideal place for catching up over lunch or dinner. The food is well-prepared and during our visit, at least one of the Hue “royal” dish is included in our menu. 资料来源 - Vietnam Food Tour - Y Thao Garden

餐厅外表一点也没有宫廷的气派。
反之，是很休闲、很优雅的花园式餐厅。

喜欢他们的小花园，用餐之余还可以来拍拍照，望一望青青草地……


我和资凯在这里就只是拍食物、拍环境，没有拍到人物照啦！
还是庆玲好，Adrian 去到哪里都帮她拍照…… （羡慕-ing）

ok 啦，这篇文章的主角是这里的食物，
写这篇文章的主要目的也就是为了要介绍他们的宫廷美食。

所以，没有我就没有我啦…… (T_T)


庆玲在来这里之前，就有跟我们说，宫廷美食的价钱不便宜啊！
但是既然来到了，就不好为了省几块钱而错过了这里的特色美食嘛……

当然，我们也不是大富人家。
这一餐以后，我们都省吃俭用，没有再吃这个价码的食物了哦！

再说，我们去旅行，都是喜欢吃道地美食多过光临这些价钱昂贵的餐厅。
所以啊，如果不是以宫廷美食为卖点，我想我们是不会光临的。


不多啰嗦，主角要上场了！
第一道菜，就是很吸引食客眼球的春卷串。

我们四个人的目光，完全被吸引住了！
好特别！好喜欢啊！

我可以尖叫吗？ (-_-)'''


他们的食物，不只是做样子美的，味道还真的很不错。
说是当年的宫廷美食，一点也不夸张。

他们的菜单都是一人份的，所以就算是单身前往也没关系哦！


我们点了四份，两种不同的套餐。
但是套餐里面的食物就只有其中一道菜是不一样的。

他们把四人份的菜肴都装进同一个容器呈上，所以看起来会很大份很吸引人……

* 第一道菜，就是被插满一串串的春卷吸引住的咯！

有一桌的情侣，看到他们两人份的虾，
数量少了一半的杯子看起来好空洞……


两个套餐的分别在于这个 “Roasted Duck” 和 “Fried Fish” 。

有烤鸭的套餐，价格 230,000 đồng (RM 34)。
有炸鱼的套餐呢，就是 250,000 đồng (RM 37) 啦！

这样的价钱，对我们来说是很贵了。
但是偶尔犒赏自己，尤其是吃这般宫廷美食，还是可以接受咯……


这个饭后甜点，如果你认为是水果，那就大错特错啦！

我们起初也以为是水果，谁知道咬下去，原来是甜品来的。
里面是绿豆沙，外面用燕菜包着，手工很精致……

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不忘说明，要去这间餐厅之前最好先预订。
我们算是很幸运了，没有预订却还有位子给我们……

还有，值得一提的，就是越南的酱料……
尤其是他们的鱼露（上图标着 “- Sauce -” 的照片），味道非常棒！

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吃过了这一餐，感觉到，以前的皇帝吃的食物都是非一般的享受啊！

再说，我们点的这两种套餐，都是菜单里最便宜的了……
可想而知，豪华的菜肴会有多豪华……

但是，听说这些美食都要几经波折，要太监试菜、检验有没有毒等等……
传到皇帝口中，已经冷了……

可惜啊！可惜！

平民百姓虽然粗茶淡饭，但还有热腾腾的食物吃。
说到底，还是我们比较幸福！

Y Thao Garden
03 Thach Han Street, Hue City, Vietnam.
Tel: +84 (0)54 352 3018
Email: ythaogarden@gmail.com

（待续）

部份照片来源 - Adrian

走过了顺化皇城，走到脚很酸的我们，还是顶着大太阳，骑着摩托车，
来到了我们在顺化的第二个景点 - 天姥寺 (Chùa Thiên Mụ) 。


说到这里啊，就想到我们被当地的商家骗去 park 在他们的档口，
叫我们逛完了回来一定要喝点什么，骗我们消费。 (X_X)

我们也傻傻以为前面没有 parking ，所以把摩托停在他们档口前面。

谁知道走到靠近天姥寺，就看到停放摩托车的地方。
当下的感觉就是很糟糕的 -「KNS !!! 竟然骗我们！」

也算了啦，我们走到很热，回去的时候就两个人 share 一粒椰子，
花钱解渴好过白白给 parking ，虽然不确定这里的 parking 是不是需要付费的……

自我安慰一下……

天姥寺 Thien Mu Pagoda 天姥寺位于顺化城西郊香江江畔，耸立于北岸高处，天姥寺是越南著名古刹，又名灵姥寺，已有近 400 年历史。始建于黎朝弘定二年（公元 1601 年），系阮氏始祖阮淦次子阮潢所造。1665 年初次修葺，并于 1710 年添造重 3285 斤的大钟。1714 年扩建后，拥有天王殿、玉皇殿、大雄宝殿、说法堂、藏经楼、钟鼓楼、十王殿、大悲殿、药师殿等数 10 座金碧辉煌的建筑。 资料来源 - 百度百科 - 天姥寺 Thien Mu Pagoda (Vietnamese: Chùa Thiên Mụ; Hán tự: 天姥寺; also called Linh Mụ, 靈姥) is a historic temple in the city of Huế in Vietnam. Its pagoda has seven storeys and is the tallest in Vietnam. The temple is often the subject of folk rhymes and ca dao about Huế, such is its iconic status and association with the city. It is regarded as the unofficial symbol of the former imperial capital. The pagoda sits on the Hà Khê hill, in the ward of Hương Long in Huế. It is around 3 km from the Citadel of Huế constructed by the Nguyễn Dynasty and sits on the northern bank of the Perfume River. 资料来源 - Wikipedia - Thien Mu Pagoda

顺化，就是一个世界文化遗产。

在前一篇游记有提到，顺化这里的世界遗产全名是 -
「順化皇城遗迹 (Complex of Hue Monuments)」。

所以，顺化皇城只是其中的一个。
而这个天姥寺，也包括在这个遗迹当中。

我们没有去参观所有的遗迹，只选了四个觉得不错的景点。

这四个景点，我们都在这一天就逛完了。
在顺化的第二天，我们的旅程真的好逍遥，不慌不忙的行程真的好快乐！ (^_^)

不忘说，天姥寺是不需要入门票的。 (^_^)

Complex of the Celestial Lady (Thien Mu) This complex was built on the exact spot where, according to tradition, a "celestial lady" dressed in red appeared and asked the local lord to build a pagoda in order to control the subterranean forces and dominate the region. The first true pagoda was built between 1553 and 1613. Between 1844 and 1846, the seven-storey tower (Phuoc Duyen), 21.24 metres high, was built on the orders of King Thieu Tri. Since then, right up to the present day, further construction and restoration work has followed. This holy complex is one of the most venerated sites in the city of Hué. 资料来源 - UNESCO - Complex of the Celestial Lady (Thien Mu)

天姥寺的福緣塔。

这是天姥寺的地标。
看到福缘塔，就说明我们已经抵达目的地了哦！

天姥寺福緣塔 天姥寺的入口台階就在香江河胖。一入寺的正前方是「福緣塔」，為阮朝第三位皇帝，於阮朝紹治四年（西元一八四四年）建成，初名「慈仁塔」，現習稱為「天姥寺塔」。 资料来源 - 新纪元 - 古蹟的故事│越南順化最古老的寺廟 天姥寺

这个天姥寺，面向香江，也就是这里很有名的 Perfume River 。

名字很美而已啦，还不是普通一条河，风景也没有很美……
我本身是不觉得有什么特别咯……

这里有很多 “龙船” ，载游客欣赏香江和去附近的景点。


有些 “旅游攻略” 说一定要乘坐这里的船，值得一试什么的。
好像才 USD 1 - 3 ，不是很记得价钱，总之不会很贵。

但是上到船上，会不会被砍菜头还是个未知数。
谁能确保不会误上贼船啊？这些从事旅游业的商家，我们还是敬而远之为妙……

我就是看到不少的 review 说上了这些 “龙船” ，就会一直有人向你推销商品，
根本没办法好好欣赏风景，所以何苦花钱买罪受？

再说，船只本身也没有很吸引人……

还是像我们这样，骑摩托车就好，自由自在不受约束…… (^_^)


说回这个天姥寺，网上的资料说这里有天王殿、玉皇殿、大雄宝殿等等……
但是，做么我们去参观的地方好像很少？感觉这里很小罢了？

是我们没有看到？
还是关闭了不允许参观？

像我这样 blur blur 的人去旅行，总是要在回来了、写文章找资料的时候，才又发现，
诶，这个地方有这样那样的咩？做么我当时没有看到的？

或许你可以说，这样下次就有借口回去了。

但是啊，世界那么大，我们想去的地方那么多……
真的有机会回去吗？我怀疑……


刚跟庆玲他们拿了照片，所以我终于可以放我们的合照了！

* 手舞足蹈中……

所以说啊，tripod 真的很好哦！
不然这样的照片，真的不知道怎样拍……

毕竟不是每一个景点，都有会拍照的路人帮忙拍照……

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参观完毕，我们前往下一站咯！

现在是午餐时间了，庆玲说顺化有个很棒的餐厅，
我们在这里吃了整个中越旅程中最贵也最豪华的一餐哦！

想到就很兴奋、很期待了！ (^_^)

（待续）

部份照片来源 - Adrian

路经海云关，我们来到了顺化。
顺化，是我们中越蜜月旅行的第一站。

中越，闻名于古迹。
而顺化，就是当代阮朝皇城的所在地。

越南有 6 個被聯合國教科文組織 (UNESCO) 列為世界遺產的地方：順化皇城遺蹟 (Complex of Hue Monuments) 、會安古鎮 (Hoi An Ancient Town) 、美山聖壇 (My Son Sanctuary) 、下龍灣 (Ha Long Bay) 、豐芽洞國家公園 (Phong Nha-Ke Bang National Park) 和海雲嶺 (Hai Van) 。 资料来源 - 大纪元 - 順化皇城 越南的紫禁城

越南的六个世界文化遗产，五个就位于中越。

* 下龙湾在北越。

我们原定的计划，是五个景点都要去的哦！
可是人算不如天算啦……

越南的交通，真的不是一般的麻烦……

我们先前上网找过资料，聘请司机肯定很贵；
跟旅行团呢，就会为了去一个景点浪费了一天的时间，价钱也不便宜。

其实，自己驾车去啊，根本不需要花那么多时间 & 金钱。

所以，我们放弃了美山 & 风雅洞。

但是后来，我们的行程告诉我们，这样的选择是对的。
因为啊，休闲的旅程，处处都有惊喜！ (^_^)

而我们在顺化的第一个景点，就是順化皇城！

順化皇城 參考明朝紫禁城藍本所建的「順化皇城」 ，在越南語音作「Dai Noi」，就是「大內」。 皇城建在城北，香江左岸，於 18 世紀初葉，阮朝嘉隆（Gia Long）四年（1805 年）開始大規模擴建整修，1821年由明命王（Minh Mang）完成。順化皇城又稱為「順化故宮」或「紫禁城」，規模是北京紫禁城的 1/7，富麗堂皇的程度也遠遠未及。 佔地 8 平方公里的順化皇城，是越南現存最大且較完整的古建築群，呈現越南古代建築藝術。古建築群在隨後的歷史中遭到重大破壞，特別是在 1885 年、1947 年和 1968 年，現存建築不少是近 20 - 30 年間重建的。 资料来源 - 大纪元 - 順化皇城 越南的紫禁城

大大的旗台，在还没进入皇城就可以看到了。

我们走了整个皇城，已经没力气再走了……
不然，真的很想上去旗台看看……

順化皇城 - 旗台 旗台，矗立于午门前，建于 1809 年，台分 3 层。旗杆，高 29.5 米，原为木制，分 2 段，1904 年换用钢筒。1947 年旗杆在战争中毁折，1948 年重建，用钢筋混凝土接合而成，高 57 米。旗台在阮朝时，为举行庆典升挂旗帜之用，平时则用作瞭望台，高耸入云，在城郊各地都可以看到。 资料来源 - 江南风博客 - 越南岘港—顺化皇城

这里，就是皇城的入口处 - 午门 (Ngọ Môn) 。

想到午门，就会想到古装连续剧里时常会听到的 -「推出午门斩首！」。 (-_-)'''

想像当初，整个午门都站满兵士，多么壮观！
可惜世事无常，这个当初守卫深严的皇城，如今已 “沦落” 成旅游胜地。

此景不再啊！ (@_@)

入门票，就是在午门购买的。
80,000 đồng (RM 12) 。


从午门走进去，就会看到这个牌楼。
牌楼后面的建筑物，就是当初皇帝上朝的太和殿 (Điện Thái Hoà)  。

太和殿内不许拍照，当然也不可以去坐龙椅。 XP

里面有一处播放 video 介绍这个皇城，我有简略地看了一下。
当时心里是有那么地感触了一下，一代皇朝的没落……

当初如此庄严的地方，岂容我们这些平民百姓在这里乱走乱逛？


太和殿外面的大朝院。

大朝院的石碑上写着 “正一品” “从一品” “正二品” “从二品” ，如此类推的文字。
是文武百官上朝站立的位置。

以前没有麦克风，皇帝又坐在太和殿内，文武百官是怎样听到皇帝说话的啊？

順化皇城 - 太和殿 / 大朝院 太和殿是越南阮朝皇帝權力的象徵，宮殿與朝院是朝廷舉行重要朝儀的地方，這些儀式包括：皇帝登基、皇帝的生日、迎接重要使臣，及每月兩次（農曆初一、十五日）舉辦的大朝儀。在此之際，皇帝威嚴地坐在寶座上，只有四柱官【越南封建時代由皇帝指定的 4 位高級官員。】和皇親國戚才能進殿謁見。其他官員都需在大朝院（越南语：sân Đại triều）從正一品至從九品排隊，文官站於左邊、武將站於右邊。從正一品至從九品的位階都記在朝院的兩行石標上，官員則根據石標的位置確定自己的站立地點。 资料来源 - 维基百科 - 太和殿 (順化)

来到太和殿后面，又是好宽敞的一片空地。

但是从这里开始，我就开始分不清哪里是哪里了…… (@_@)

所以啊，就乱走一通，走到跟庆玲他们失散了…… (T_T)


他们两夫妇带着 tripod ，拍了很多美美的照片……

我们 “失散” 以后，我跟资凯都没有拍到合照，更没有拍到什么美美的情侣照……

我不依啦！ (T_T)
以后出门，我一定要带 tripod ！

* 这句话是写给资凯看的，不要跟我假假看不到！ (X_X)


我和庆玲的合照，一定要有的，对不对？
这里真的不知道在哪里了，走到东南西北都分不清了。

我们其实还没有走完的，但是已经走到脚酸了。 (X_X)

其实这里只是中国紫禁城的七分之一咧，我们都已经走不完了……
难以想像紫禁城到底有多大、多大、多大、多大、多大……


因为历经了好几年的战争，皇城的建筑物有好多都被摧毁了。
午门，甚至是太和殿，都是后期修复才重见光明。

其他的地方，很多还是一片废墟……


还有这里，根本不见当日繁华。

这一幕一幕，让我想起了印尼日惹的历史古迹。
那里的古迹毁于天灾，无可奈何。

这里的古迹毁于人为。

你会心寒于战争的残酷……
破坏力永远都是那么强大……

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在顺化皇城，如果你有用心去走，你会感受到一代皇朝没落的那种无奈。

这世上没有任何东西是永恒的。
所以，一定要珍惜眼前……

（待续）

写好了住宿 + 道地美食，现在正式开启我们的旅程啦！

事情是这样的，原本我们的飞机在早上抵达岘港。
原本的计划，是坐火车去顺化。

但是偏偏起飞时间延迟了，我们赶不上火车的时间。

我说，不想第一天在岘港。
如果可以，想一下飞机就去顺化……

然后 Adrian 就很努力帮我们上网找司机的联络号码，谈妥价钱 & 路线，
我们一下飞机就有人来接我们了，真好！

四个人的好处，就是可以聘请司机载我们去顺化。
平分了费用，旅行的负担就没那么大……

值得赞赏的，就是来接我们的司机很老实。

收费 USD 55 ，虽然不便宜，（在越南聘请司机都不便宜的）
但是服务很不错啊……

我们说要买越南的电话卡、去银行换钱，他都载我们去咧……
心肠不好的，肯定会就地起价的，可是他们没有哦！


从岘港去顺化，漫漫长路……
心想，做么越南没有高速公路的？ (T_T)

也因为是坐私家车，所以我们要求司机去顺化的途中，走海云关那条路……
因为这里的风景很美，值得一去的哦！


把第一个地图 zoom in ，两个星星的中间的那段路，就叫 Hai Van Pass ，既海云关。

海云关 Hai Van Pass The Hải Vân Pass (Vietnamese: Đèo Hải Vân, "ocean cloud pass"), is an approximately 21 km long mountain pass on National Road 1A in Vietnam. It traverses a spur of the larger Annamite Range that juts into the South China Sea, on the border of Đà Nẵng and Thừa Thiên-Huế Province, near Bach Ma National Park. Its name refers to the mists that rise from the sea, reducing visibility. Historically, the pass was a physical division between the kingdoms of Champa and Dai Viet. 资料来源 - Wikipedia - Hai Van Pass 海云关位于越南岘港北面 30 公里的海边，是越南主要山脉长山的支脉海云岭上的关口。长山山脉在这里直逼大海，将沿海平原在此切断，必须翻过此山才能北上或南下，这是越南中部的天险。因岭上经常白云缭绕，与蓝天沧海浑如一体，故名海云岭，关口海拔 470 米。岭上翠竹成林，树木葱笼；山顶自古就设有关口，叫海云关。这里差不多是南北两部分的等分点，也正好靠近当时的划分边界。海云关成为越南南方政府防备北方进攻的天险。 在海云关，居高临下，可以远眺南北两面长长的越南海岸，远望南中国海上的渔帆点点。山顶还保留当年南越军队的碉堡。统一后，海云岭不再是重兵把守的地方，而成为了著名的旅游景点，向游人述说当年的历史。 资料来源 - 百度百科 - 海云关

走这一条路，就要比走隧道多花一些时间。
山路崎岖不平、九曲十三弯，惊险连连，我们这一路上可是很实在的翻山越岭啊！

但是，为了美丽的景色，我们豁出去了！

越南司机的驾驶技术果然很好，佩服！佩服！


越南的天黑特别早，当地时间 5.30 pm 已经相当于我们的 7.30 pm 了……

这个时候，已经是接近天黑的时候了……
没有大太阳，只有一片迷茫的景色……

oh no !!!
我们所期待的美景呢？ (T_T)

如果不是这样的天气 & 时间，这里一定很美的！
我们就是被这里的照片吸引过来的啊！


没关系，看不到美景，还是要拍照留念才不虚此行。

还好小花有些色彩，不然一片迷茫的雾让整张照片都失色了…… (X_X)


我们在中越的第一天、第一个景点的合照。


我和庆玲终于可以一起去旅行了！
感谢我们的老公，你们帮我们圆了心愿…… (^_^)


对着一片迷茫的 “美景” 拍照后，司机载我们到海云关的关口。

当越南还分成南越 & 北越的时候，这里听说有重兵把守，就是当时的 customs 啦……
感觉很像马六甲的 A Famosa 。

只是哦，当时真的到处都是雾，几乎什么都看不到，照片也拍不到……
那里人烟稀少，可能为时已晚，我们已经是唯一的游客了……

Adrian 说，如果司机把我们丢在这里，我们就要露宿街头了…… (T_T)
当时天气寒冷，又没有其他人，真是叫天天不应，叫地地不灵的啦！

ok 啦，这个只是我们想太多…… (-_-)'''


没有拍到美美的照片，是这次旅程的遗憾咯！

毕竟海云关的美景，是要这样翻山越岭才能看到的。
如果我们坐火车或巴士去顺化，都是路经隧道，不会看到如此景色。

所以啊，出门旅行，我情愿都是大太阳。
虽然会流一身汗，虽然会被晒黑，但是拍到美美的照片却是永远的回忆啊……

（待续）

原本，我是想记录了住宿，就记录美食，就如我往常的游记那样……

但是，这次的中越似乎不能这样了……

因为我们一去就去三个市镇，即顺化、会安、岘港。
所以美食要跟景点一起写，不然大家会看到 blur blur ，也没有连贯性……

那好吧！

就这样，越南的景点 + 特别的美食，就穿插着一起写……

只是哦，还是忍不住想把越南的道地美食一次过介绍给大家……

所以，这一篇，就是越南的道地美食……
至于刚才说的 “特别的美食” ，就请大家耐心等候啦……

* 会不会是我自己在 syok sendiri 啊？真的有人耐心等候的咩？ (-_-)'''

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(1) Bún bò Huế @ 顺化

Bún bò Huế Bún bò Huế is a popular Vietnamese soup containing rice vermicelli (bún) and beef (bò). Huế is a city in central Vietnam associated with the cooking style of the former royal court. The dish is mildly spicy and the predominant flavor is that of lemon grass. Compared to phở or bún riêu, the noodles are thicker and more cylindrical. 资料来源 - Wikipedia - Bún bò Huế

我们抵达中越后的第一道道地美食 - Bún bò Huế 。

面条像 laksa 米粉那样，但是汤很特别……
值得尝试……

我们在越南找美食，最重要的就是跟他们说，不要牛肉……

牛肉，越南语是「bò」、猪肉是「heo」、鸡肉是「gà」。
要记起来，不然不吃牛肉的人就麻烦了……

这个 Bún bò ，虽然名字有 bò ，但是我们是叫猪肉的啦……
我们四个都不吃牛肉的……

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(2) Chè @ 顺化

Chè Chè is a Vietnamese term that refers to any traditional Vietnamese sweet beverage, dessert soup or pudding. Referred to colloquially as three color drink, varieties of Chè are made with mung beans, black-eyed peas, kidney beans, tapioca, mung bean, jelly (clear or grass), fruit (longan, mango, durian, lychee or jackfruit), and coconut cream. Other types are made with ingredients such as salt, aloe vera, seaweed, lotus seed, sesame seed, sugar palm seeds, taro, cassava and pandan leaf extract. Some varieties, such as chè xôi nước, may also include dumplings. Chè are often prepared with one of a number of varieties of beans, tubers, and/or glutinous rice, cooked in water and sweetened with sugar. In southern Vietnam, chè are often garnished with coconut creme. 资料来源 - Wikipedia - Chè

Chè 是越南的甜点，种类有很多，我们叫的只是其中一种。
那个 Wikipedia 的 link 里面就列出了很多 Chè 的种类……

我们叫的这个，含有水果，所以吃起来很 fresh 。 (^_^)

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(3) Cà phê 越南咖啡 @ 会安


越南咖啡，以滴漏式咖啡闻名。
试一次，我就爱上了！

所以，那些原本就喜爱咖啡的朋友，应该会更爱吧？ (^_^)

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(4) Bánh bao @ 会安

Bánh bao A steamed bun dumpling that can be stuffed with onion, mushrooms, or vegetables. Bánh bao is an adaptation from the Chinese baozi to fit Vietnamese taste. Vegetarian banh bao are also available. Vegetarian bánh bao are popular food in Buddhist temples. Typical stuffings for bánh bao include slices of marinated xá xíu (BBQ pork from Chinese cooking) meat, tiny boiled quail eggs, and pork. 资料来源 - Wikipedia - Vietnamese cuisine

这个越式包，也是让我一见钟情……
味道跟我们平时吃的包完全不一样的，别有一种风味…… ♥♥♥

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(5) 番薯糕 @ 会安


这个番薯糕，不知道是什么名堂……

档口招牌写着 -
“Special cake bake of sweet potato with fresh coconut, green bean and sugar.”

味道很特别……

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(6) Cao lầu @ 会安

Cao lầu Cao lầu is a regional Vietnamese dish made with noodles, pork, and greens and is only found in the town of Hội An, in the Quang Nam Province of central Vietnam. Its unique taste is rumoured to be contributed by the water from an undisclosed ancient Cham well just outside of the town. 资料来源 - Wikipedia - Cao lầu

Cao lầu 是会安的招牌食物，到处都有。
但是啊，在会安才有的哦，我们在顺化都没看到……

因此啊，我们知道，越南从南到北，
当地的有名食物，就算隔了一个小镇，也未必找得到……

就如庆玲一直推荐的 Phở ，在中越几乎找不到……
我跟 Phở 无缘了…… (T_T)

后来，我们明白了……

就像我们的 Penang laksa ，在中马南马都找不到槟城的好味道。
就像我家乡的安邦酿豆腐（趁机打广告一下），其它地方吃的根本就不道地……

这样解释，比较容易明白了 hor ？

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(7) Mì Quảng @ 会安

Mì Quảng Mì Quảng (also spelled mỳ Quảng), (literally: Quảng style noodle) is a Vietnamese noodle dish that originated from Quang Nam Province in central Vietnam. The dish is made with rice noodles tinted yellow with the use of turmeric. The proteins are usually shrimp, pork, chicken, or even fish and beef. The broth is made by simmering the meat in water or bone broth for a more intense flavor, seasoned with fish sauce, black pepper, shallot and garlic. Extras include hard-boiled egg, crushed peanuts, chả (Vietnamese steamed pork sausage), chili pepper or chilli sauce, fresh vegetables including: water mint (rau húng lủi), basil, Ipomoea aquatica, Vietnamese coriander, sliced banana flower (bắp chuối bào), and lettuce), and pieces of toasted sesame rice crackers called "banh trang." Ingredients may vary, but peanuts and bánh tráng are most commonly found in Mì Quảng and make the dish unique amongst other noodle dishes. 资料来源 - Wikipedia - Mì Quảng

Mì Quảng 是中越有名的黄面条。

跟我们的黄面条不同的是，Mì Quảng 不会有碱水味，吃起来 QQ 的，感觉很棒。
也不得不说，越南的调味料真的很棒，可以把普通的一碗面煮到那么好吃……

在我的记忆里，我在中越的那几天，吃到的面汤，味道都很棒！

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(8) Bánh mì kẹp thịt @ 会安

Bánh mì kẹp thịt Vietnamese baguette or French bread traditionally with pâté, Vietnamese mayonnaise, cold cuts, jalapeños, pickled daikon, pickled carrot, and cucumber slices. While traditional cold cuts include ham, head cheese, and Vietnamese bologna, it is common to see varieties of stuffing such as eggs, canned sardines, shredded pork, fried tofu, and grilled meats. Sandwiches are often garnished with coriander leaves and black pepper. 资料来源 - Wikipedia - Vietnamese cuisine

这个咧，就是庆玲上次在胡志明市吃过的法棍，也被称为越式法包 / 越式三文治。
食物的组合，加上酱料，味道一流的！

有当地人告诉我们，会安的法棍，是全越南最正宗的……

不知道孰真孰假，但是尝过胡志明市的法棍的庆玲，说会安的法棍没胡志明市的硬。
意思是比较好吃吗？哈哈！ XP

[ 相关文章 - Grace's Story の 越南7日自游行 ： Day 2.1 往美奈出发 ]

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有没有注意到，我都是写 “很棒” “特别” 这样的形容词……

没有夸张，以上的每一道街边美食，真的是美食来的……
搞到我都词穷，不知道要怎样形容了…… (@_@)

写了这一篇，我才知道，我们这样东吃西吃，竟然也吃了十多样街边美食……

以上才八道。
因为我很懒惰，多数都交给 Adrian 拍照就好。

我到现在都还没机会跟他们要照片，所以……

如果我有写漏的，就庆玲你来写啦，我不管了！（发烂渣-ing）
我跟你说，还有蛋饼、烤肉、鸡饭 etc …… （庆玲 -「(-_-)'''」）

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想不通的是……

既然这么多美食，那边的人做么还是这么瘦的？ (X_X)

（待续）