每次看博友们分享出游时入住的酒店 / 民宿，我都是这边看那边就忘了，
都是等要到这个地方旅行的时候才回来慢慢爬贴……

但是去年 Fionn 介绍她在曼谷入住的这家民宿，却让我印象深刻。
当时我就想，以后去曼谷，我也要住这里！

事隔几个月，我真的订了前往曼谷的机票！
而当时什么都还未打算的我，却依然惦记着这家民宿。

碰巧小黄瓜刚从曼谷回来，同样也是入住这家民宿。
她的文章，就如及时雨，让我更加笃定一定要住这里！


事不宜迟，我马上联络了民宿的老板娘，说要订三晚的房间。
老板娘要求我附上来回机票来作预订房间的确认。

由于不需要先付订金，老板娘每隔一段时间就以电邮向我确认是否依照行程前来曼谷 。
如果行程更改，他们可以提早把房间让给其他需要入住的人。

我当然每一次都很快回复说 “当然会去！” ，哈哈！

就这样，我们以一晚 1080 Baht 的价钱，预订了这家民宿。

Standard Room 的最新价格为一晚 1120 Baht 。
我们很庆幸能以当时预订的价钱入住，能省则省嘛！


这家民宿不在大街上，从 Silom Road 走路进去大概 5 - 10 分钟。
路很偏僻，晚上却很宁静，适合休息。 (^_^)

说到这里，就不得不提老板娘的贴心。

在机场上了德士，我们把民宿地址告诉司机，司机还是不知道在哪里。

直到我把老板娘发给我的电邮内容交给司机看，那是一段泰文，不知道在写什么……
但是司机看了以后就说 “好，没问题！” ，然后顺利把我们载到民宿街口……

那一刻，心里是很感激的！


这里，是民宿的大厅 + 饭厅。
我们在这里休息，也在这里享用早餐。

一来到这里，资凯的心情就很好，就因为那一架 Coway 水机。

难得一家民宿能如此重视房客们的饮水质量，让我们无限量喝到健康干净的水……
这份心意，我们满满感激！ (^_^)


还有这个留言处。

当初，我就是被这个角落感动到！
好温馨的小角落，充斥着旅客们的贴心言语。

可惜我们每天都早出晚归，没那个时间留言，也没什么机会跟老板娘多聊几句……
更来不及跟老板娘来张合照就匆匆离开了……

这是这个旅程的遗憾，不知道以后可有机会补偿啊？

对了，我看到了比我们早一个星期入住这间民宿的 Boey 的留言。
远在他乡还能看到朋友的字迹，格外温馨的是不是？

突然想起其实跟你蛮有缘的……

你还记得吗？
普吉岛的 Mango Sticky Rice ，呵呵！


我们的房间，很小却很舒适。
最重要的，就是够安静！ (^_^)

这就是为什么我每次出游，都不爱住在靠近大街的酒店。
隐藏在大街里头的住宿，距离大街不远却能享有那份宁静，所以我爱这里！

此外，这家民宿还有免费提供无线上网。
让我们不需要额外购买当地的 sim card 也可以和家人朋友联系，太棒了啦！


每天的早餐，就是好简单的烤面包 + 饮料 + 酸乳酪 + 水果，要吃什么自己来…… (^_^)

资凯说，Adrian 一定会喜欢这里，因为有无限量的面包供应；
庆玲也会喜欢，因为有很多 yoghurt ，虽然没有越南的 yoghurt 那么美味。 XP

你看，我们去旅行都想到你们……
我们几时能再一起出游啊？


我们待在这家民宿的时间不多，但是很享受这家民宿带来的舒适。
我们没有后悔入住这里，而且这家民宿非常值得推荐给大家！

有去曼谷的话，可以考虑入住这里。
虽然没有五星级的奢华，却有回家的感觉！♥

但是记得提早预订，不然没有空房了就好可惜咯！

Urban House
35/13 Soi Yommarat, Saladaeng Road,
Silom, Bangkok, Thailand 10500.
Tel: +66(0) 81 4927778
Email: c_saladaeng@yahoo.com
Website: http://www.urbanh.com/

（待续）

特别鸣谢：
(1) 傻孩子 の 曼谷住宿: Urban House
(2) ～芝麻小事～ の | 曼谷。泰好玩 2013 | 名宿 。 Urban House

友情链接：
✿梦想の地带✿ の 曼谷4天3夜：Urban House (住宿篇)

今天天气很好。
走，我们旅行去！ ♥

我们的 “曼谷 3+2 之旅” ，就这样开始了！

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是的，我的游记又回来了，好兴奋！

所谓的 3+2 ，指的是恋爱 3 周年 + 注册 2 周年，我们在一起五年了！
这是我们的恋爱 + 注册纪念日之旅。 (^_^)


这次的 “曼谷 3+2 之旅” ，简单到不行！
与其说是去曼谷旅行，不如说我们是去体验曼谷的生活。

除了来回机场酒店是乘搭德士外，我们一整个行程都在搭火车、搭渡轮、搭地铁。
善用当地的交通工具，深入体验曼谷的生活……

我觉得，这比去什么景点，来得更有意思！


这次的 “曼谷 3+2 之旅” ，比想像中顺利！

我们没有遇到传说中的骗子，没有被人砍菜头，没有累人的讨价还价。
每一个目的地，都抵达得异常顺利。

我想，是不是当我们用心体验当地的生活，旅程自会精彩？

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三天三夜，能去的景点真的有限。
还有好多我想去的景点，只能留给未知的下一次了。

感恩于这一次如此顺利的旅程，我爱上了曼谷的人、事、物……

（待续）

去年写过，在新山市有一条老街，名为 “陈旭年文化街” 。

当时就有看到这条老街里面，有一间文物馆。
可惜我们是随兴地走，没特别要去这条老街逛，所以这间文物馆在我们抵达的时候已经关门了。


距离一年半以后的这一天，我们再次来到新山市。
难得有时间，我向资凯提议，不如我们就去文物馆参观吧？

就这样，我们毫无心理准备地就往文物馆走去。
相机也没带在身上，只靠手机拍了几张照片，纯粹为了要记录这个特别的地方……


「新山华族历史文物馆」，入门票一个人 RM 5 ，还附上一人一本小册子。
当时我们没有特别在意，就这样上楼参观了……

新山华族历史文物馆 面对历史痕迹的逐渐风化流失，也面对人为政策的强烈冲击，华社是早有警惕的，州内华团接二连三结合南方学院，展开州内各方言族群的史料研究：南方学院在完成柔佛州潮人史之後，又受托展开客家人史料研究。州内海南会馆，也对展开史迹研究达成共识。 方言族群的历史回溯，有助于拼凑成华族与柔佛州历史关系的大轮廓。但此时此地，进一步整合这些历史版块，为子孙留下更立体的历史面貌的挑战，似乎是新山中华公会责无旁贷的使命，这使命让背靠陈旭年街，前临依不拉欣路的中华公会旧会所，有机会扮演另一个全新的历史角色：新山华族历史文物馆。 历史脉络若隐若现，濒临淹没的华族文物也零散四方，筹创新山华族历史文物馆是项艰巨的使命工程。但凭着“保存祖先历史˙留给子孙未来”的华社共识与决心，我们决定启步，回归历史，再造辉煌。 资料来源 - 新山中华公会 - 保存祖先历史留给子孙未来

一上楼，发现原来入口处就是一艘船，代表着河流对当代的民生的重要性。
这一楼主要展览新山开埠初期的社会面貌，还有很多当代的介绍。


新山开埠初期，实行 “港主制度” 。

才发现原来不止新加坡有 “蔡厝港” “林厝港” “杨厝港” ，
新山这里原来也有 “陈厝港 (Tebrau) ” “郑厝港 (Plentong) ” “李厝港 (Masai)” 等等。

只是新加坡保留了原名，而我们没有。
所以如果不是参观了这间文物馆，我还真的不知道我们也有好多港口！

河的故事 - 柔佛的开拓与港主制度 19 世界中叶，华族拓荒者向天猛公伊布拉欣申请港契，开垦土地，种植甘蜜和胡椒，形成了 “港主制度” 。在布满丛林的垦荒时代，华人的先民就利用内地的河道，溯河而上，披荆斩棘，开拓柔佛。因潮语称河为 “港” ；沿河上岸的落脚站就是 “港脚” ，唯一港区市集所在。而开发此港区的领导人，便是 “港主” 。港主制度推行以后，华人在柔佛共开拓了一百多条港，逐将柔佛开发起来。 资料来源 - 新山华族历史文物馆

二楼是日战时期，还有战后的社会面貌。

我看到日战时期的纸币，一分钱也是纸币！
当时的汇率到底是多大啊？


还有这个独立纪念日的首日封，很有收藏价值，呵呵！

这一楼还展示了当代的居民证件，甚至吸鸦片的证件（吸鸦片也要证件？）！
还有好多好多我们今日已经看不到的东西……

只能说，这个文物馆，值得一去！


把镜头转一转！

在还未走入展览厅时，我们在楼下看到了这个布条 -「义兴史料展」。
当时，我们并未放在心上，以为只是展览的一部份。

参观完文物馆以后，我们才发现原来这个「义兴史料展」是有限时的展览。
由 2012 年 9 月 10 日展示到 2013 年 9 月 10 日。

我们才警觉原来这个位于三楼的展览快结束了！
我们算是很幸运的，毕竟这个「义兴史料展」是很值得参观的展览！ (^_^)


三楼「义兴史料展」的入口处。

很神秘对不对？

义兴史料展 新山中华公会辖下新山华族历史文物馆管委主席何朝东表示，筹办义兴史料展，主要是为庆祝新山中华公会 90 周年会庆，民众可透过档案文献、文物及较全面的资料，展示义兴公司历史舞台上落幕和传承过程。 资料来源 - 南洋网 - 史料展揭义兴神秘面纱 新山华族文物馆 10 日起举办

这段楼梯，也是装潢得很不简单。
如果不是灯光明亮，真的会不寒而栗！


他们的拜祭仪式，看了也会怕怕！

义兴，是南洋当代最大的私会党，源自中国的洪门天地会组织。
有看武侠片的朋友应该对此感到不会陌生，呵呵！

义兴史料展 - 缘起 义兴公司是洪门的一支派，近两百年来，一直与马新华人社会关系密切。每当反清复明起事失败，洪门会众便纷纷向外逃亡。远在一方的南洋，是他们立足的地方。义兴公司就在这种情况下，出现在马新华人社会之中。槟城的义兴公司成立于 18 世纪末，是马新华人社会最早的秘密会社。1844 年义兴公司由新加坡传入柔佛。新山华社早年的历史，其实就是一部义兴史。许多特出的义兴首领，都活跃在这块土地上，为地方上的建筑添砖盖瓦，功不可没。 资料来源 - 新山华族历史文物馆

这一楼，满满都是义兴公司当代的资料，还有一桌的印章。

可惜我们参观的时候，已接近「义兴史料展」的尾声了，印章都不能好好印一个能看的出来……
我只能跟印章拍照留念，而不是直接印一个回去……

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这间文物馆的主要展览厅位于一楼和二楼。

至于第三楼，会在特定的时期有特别的展览。
所以我们很庆幸能及时参观到这个「义兴史料展」，获益良多！

这是一间很难得的文物馆。
如果路经新山市，不妨踏足此地，探访新山的华族历史发展……

新山华族历史文物馆 Johor Bahru Chinese Heritage Museum
42, Jalan Ibrahim , 80000 Johor Bahru, Johor, Malaysia.
Tel: +60 7 224 9633
Email: heritage_museumjb@jb-tionghua.org.my
Open: Tuesday - Sunday (9.00 am - 5.00 pm)

我们这几位人妻最近都在互相传播美食病毒。
但是美食当前，我们还真的很乐意中毒，无法自拔！

说真的，我还蛮享受这样互相分享美食的过程。
独乐乐不如众乐乐，好的食谱大家一起分享，快乐加倍！ (^_^)

继 Joan 分享了 rosemary chicken 后，庆玲也吵着说要做。

她说到做到的速度是快得很惊人，隔天马上就买了香料制作这个迷迭香烤鸡腿。
就连部落格也是更新得很快速。

看来她是很迫不及待把病毒传给我，哈哈！

原来 rosemary = 迷迭香，我真是后知后觉啊！ XP
也第一次知道迷迭香长什么样子，哈哈！


调味料
适量的盐 + 食油 + 蒜头 + 黑胡椒粒 + 迷迭香香料

美食的病毒传染真的很快！
早前还说不要买腌制烤鸡的腌料，才没几天，就被这道美食吸引到无药可救，哈哈！

但是说到底迷迭香是香料，不是腌料。
平时做饭还是可以用，而且才那么小罐 (18 g) ，应该很快用完才是。

看吧，我很努力安慰自己，呵呵！

把以上调味料涂在鸡腿上，放进冰箱腌制一小时。
腌制更长的时间会更入味哦，但是我已经等不及了啦，哈哈！


材料
红萝卜 + 马铃薯 + 番茄 + 浓缩鸡汤 + 水 + 腌制好的鸡腿

庆玲有提到，红萝卜和马铃薯烤了以后还是不怎么软。

所以我趁鸡腿正在腌制的当儿，把烤炉预热，摄氏 180 度，10 分钟。
然后把切好的红萝卜和马铃薯加入适量的浓缩鸡汤和水后，放进烤炉里烤。

烤了大概 25 分钟吧，间中怕烤焦，有在中途加入适量的水。


鸡腿腌制好后，摆上盘子，加上番茄，再送入烤炉烤。
如果喜欢多汁的食物，可以再加入适量的浓缩鸡汤和水，也好让红萝卜和马铃薯更软。


这个我烤了大概 35 分钟，就出炉了！

红萝卜和马铃薯还没达到我想要的软度，但是已经不会硬了，可以接受。
腌制的迷迭香烤鸡更是美味，一个不够啦！

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材料
红萝卜 + 马铃薯 + 番茄 + 香菇 + 浓缩鸡汤 + 水 + 腌制好的鸡腿

一个星期后，对烤鸡念念不忘的我，再尝试以不一样的腌料腌制烤鸡。

这一次，我把红萝卜、马铃薯和香菇直接加入少量的水煮滚，大约 20 分钟。
这样的煮法，材料会比用烤的方式更容易软哦！


调味料
适量的盐 + 麻油 + 蒜头 + 黑胡椒粒 + 蜜糖

说到这个不一样的腌料，其实关键是麻油。

这是不久前发布了腌制烤鸡的文章后，Clare 跟我分享了她的特制腌料。
“蚝油 + 麻油 + 盐 + 姜汁” ，就能有很棒味道哦！

我没有 100% 跟着做，我不太爱姜汁。
所以就自己调了这个加了麻油的烤鸡腌料，呵呵！

这次我腌了三小时半，麻油很入味！ ♥


这次我烤了大概 35 分钟。
如果觉得颜色还不够好看，可以多烤 10 - 15 分钟，记得看好，别烤焦哦！

这道特制麻油烤鸡，外表没有铺满着迷迭香香料的烤鸡那么吸引。
但是论味道，也绝对不输迷迭香烤鸡哦！

厨房真的是好奇妙，总能变出一道又一道美食。

目前还没有什么新食谱的我，好期待下一道新的美食，又会是什么呢？

最近，大家特别热爱烘培，尤其是这个 puff pastry 酥皮小吃。

看着大家都在做，我在荧幕前流口水流了好久……
可惜一直都找不到这个 puff pastry ，资凯还一度怀疑真的有在卖的吗？哈哈！


其实我在找了好几个星期后，就打算放弃了，买不到就随缘。
怎知却就这样被我找到了！而且还剩四包！

这么抢手吗？

找了这么久，难得遇到，我直接把剩下的四包都买回家。
资凯说，我好像去打抢 Puff Pastry ！ (-_-)'''


材料
酥皮 + 热狗 + 火腿 + 鸡蛋液

所以，这个星期的活动，就是做 puff pastry 小吃。
从最容易的酥皮热狗卷 & 酥皮火腿卷做起。


把冷冻的 puff pastry 拿出来解冻后，直接把热狗 / 火腿卷起来。
再搽上一点鸡蛋液，就宣告完成！

一点难度都没有，呵呵！


把烤炉预热，摄氏 180 度，10 分钟。
然后把做好的酥皮卷排放在烤炉的盘子上面，盘子记得搽上少许的食油。

酥皮卷 in the making ，心里好期待！ (^_^)


短短的 12 分钟，我的酥皮热狗卷 & 酥皮火腿卷就宣告出炉啦！

时间长短自己拿捏，观察酥皮的颜色最重要。
如果觉得颜色还达不到自己的要求，再烤多一个 2 分钟也没问题。


接下来，就是有一点难度的香蕉派。


材料
酥皮 + 香蕉 + 适量的糖 + 牛油 + 粟粉水 + 水 + 鸡蛋液

把以上材料（除了酥皮和鸡蛋液）放进锅里煮大概 5 - 10 分钟。
粟粉水记得不要放太多，不然很稠。 (X_X)

然后把适量的香蕉泥放进酥皮里包起来，搽上少许鸡蛋液，就可以等待烘烤了！

以上做法是参考小黄瓜的。
她的比较 pro ，推荐给大家。 (^_^)


我烤了大概 15 分钟，即可上桌！
同样的，观察酥皮的颜色可以自行决定烘烤的时间哦！

我的香蕉派没有拍到 before ，直接献上 after 的照片，呵呵！

Puff pastry 真的很棒，省却了准备酥皮的功夫。
也让我这个对烘培一窍不通的人妻能够如此简易下厨，好赞啦！ (^_^)

最近，我常下厨。

但是这也只限于周末和假期。
工作日，我只能乖乖在外面解决晚餐。 (T_T)

最近，我常下厨。

其实也是因为资凯最近的工作好忙，连周末和假期都要乖乖回公司加班……
所以我为了不要让自己在家发霉，只好不断研究新菜色，同时为生活注入惊喜…… (^_^)

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我还记得，庆玲以前做过的当归鸡精蒸鸡腿。
所以本小姐这天又打鸡腿的主意，打算来个依样画葫芦，呵呵！


材料
蒜头 + 枸杞子 + 红枣 + 红萝卜 + 香菇 + 金针菇 + 鸡腿

既然要做，就不能随便啦……
我把家里能搭配的材料都找出来，准备来个自制的鸡汤，呵呵！


由于红萝卜和香菇不是那么容易变软，所以我把所有材料（除了鸡腿）放入小锅里煮。
大概 15 分钟这样，红萝卜和香菇都软了，就把这锅汤盛入大碗里。


调味料
鸡精一罐 + 浓缩鸡汤适量

然后，加入鸡精和浓缩鸡汤。
也可以加入盐或酱油等的调味料自行调味，最重要调出来的味道自己满意。 (^_^)

最后，加入鸡腿，就可以放入锅里蒸啦！
记得要用碟子盖上，不然水蒸气渗入汤汁里，味道就会被稀释掉了哦！


蒸了大概 30 分钟，鸡腿的精华都渗入汤汁里去，跟鸡精的味道混合在一起……
一道简单的鸡精蒸鸡汤就此出炉了！

做法非常简单的一道菜，味道却很好哦！
配上一碗小菜和白饭，就是一顿很棒的晚餐了！ (^_^)

庆玲说，这是让不爱喝鸡精的人食用鸡精的好办法。
但是我是很爱喝鸡精的啦，所以这道菜的 “诞生” 纯粹因为嘴馋。 XP

能多尝试不同煮法的美食，也是一种享受啦！
我觉得，这比起在外头吃的山珍海味，多了一份幸福的感觉呢！

当初搬新家时，我就跟资凯说，我要买烤炉！

要买烤炉的这个决定，完全是受 Joan 的影响……
之前她用烤炉做出来的烤鸡，挑逗着我的味蕾，深深地吸引着我！

但是我可怜的烤炉，被我买回家以后，就被冷藏在厨房一角好几个月……
直到上个月初尝 Tortilla 海鲜 Pizza ，它才被搬出来 “重见天日” …… (-_-)'''

我真的不是一个很好的人妻……

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烤炉 “重见天日” 以后，我马上盘算着我念念不忘的烤鸡。
我真的一直都有记着的啦！ XP

所以某天心情好，马上把鸡腿买回来，期待我的烤鸡 “闪亮登场” ，哈哈！


调味料
适量的盐 + 酱油 + 瑶柱汁 + 浓缩鸡汤

市场上腌制烤鸡的调味料，感觉上都好大罐。
我们两个人，真的很有可能放到过期了都还没吃完……

所以这次我胆敢挑战自己，自己调配调味料，呵呵！


调味料的份量多少我只是 agak agak 而已，乱搞一场…… (-_-)'''

之后把鸡腿浸在调味料里面腌制大概 3 - 4 个小时。
当然，要放在冰箱里面啦！


晚餐时间到，把烤炉预热，摄氏 180 度，10 分钟。

把腌制好的鸡腿拿出来，放入铁盘里，淋上适量的蜜糖和食油……
然后放入预热后的烤炉，摄氏 180 度，30 分钟。

叮！

30 分钟后，色泽金黄、味道香浓的独家腌制烤鸡就这样 “闪亮登场” 啦！ (^_^)

我自己胡乱调配的调味料，想不到味道还不错，哈哈！


这个时候，如果配上一盘意大利面，是不是更棒？
我喜欢 Angel Hair 意大利面，还有 Carbonara 酱料，最佳拍档！ (^_^)


嘴馋的时候，加上 Mozzarella cheese ，再放入烤炉，摄氏 180 度，10 分钟。


10 分钟后，就可以吃到美味的芝士焗意大利面了！

芝士焗意大利面，配上自己腌制的烤鸡，太幸福了啦！ ♥♥♥
我家的烤炉，你说，我怎么能不爱你呢？

某一天，由于另一半要值夜班，所以这天的晚餐，我自己解决。

原本是说一个人，随便到外面打包就好。
但是我突然就惦记着冰箱里的 cheese ，好想吃！

由于这天比较早回到家，所以我家的厨房又再次开动啦！ (^_^)


材料
番茄 + 红萝卜 + 金针菇 + 肉碎 + 白饭 + 调味料 + Mozzarella Cheese

因为平时没什么机会在家下厨了，所以冰箱里的食材选择也实在不多…… (T_T)
但是没关系，简单的食材依然能烹调出美味的晚餐。

来吧，开动咯！


把仅有的食材，加上白米和调味料，放进饭锅 “一锅熟” 。

本来这样就可以简单上桌了，但是今天我就是想念 cheese 的味道……


所以马上把烤炉搬出来预热，摄氏 180 度，10 分钟。

等待烤炉预热的当儿，就为这盘家常便饭撒上味道香浓的 Mozzarella cheese 。
一边撒一边期待着烤香后的美食，太幸福了吧！


烤炉预热后，迫不及待地把它放进烤炉里烤。
摄氏 180 度，10 分钟。

10 分钟后，香喷喷的家常芝士焗饭就出炉了！ ♥